Документы в пределах данного раздела расположены в хронологическом порядке.
- Товароведение и экспертиза ювелирных и металлохозяйственных товаров. / Шепелев - Феникс, 2002.
Учебное пособие состоит из двух частей: "Ювелирные товары" и "Металлохозяйственные товары" и охватывает широкий круг вопросов, связанных с этими областями деятельности.
При изложении материала рассмотрены следующие вопросы: особенности производства ювелирных и металлохозяйственных изделий, ассортимент и классификация этих товаров, особенности производства, качество, маркировка, упаковка и транспортирование.
Пособие предназначено для изучения студентами специальности 061600 "Товароведение и экспертиза товаров", а также для приобретения навыков товароведной оценки качества ювелирных изделий и металлохозяйственных товаров.
- Товароведение непродовольственных товаров (конспект лекций). / - ПРИОР, 2001.
Настоящее издание продолжает серию "В помощь студенту", в которую входят лучшие конспекты лекций по дисциплинам, изучаемым в гуманитарных вузах. Книга создана на основе конспектов лекций студентов экономических факультетов и вузов г. Москвы.
Материал отредактирован специалистами отдела учебной литературы "Издательства ПРИОР" и приведен в соответствие с учебной программой курса " Товароведение". Используя данную книгу при подготовке к сдаче экзамена, студенты смогут в предельно сжатые сроки систематизировать и конкретизировать знания, приобретенные в процессе изучения этой дисциплины; сосредоточить свое внимание на основных понятиях, их признаках и особенностях; сформулировать примерную структуру (план) ответов на возможные экзаменационные вопросы. Данная книга не является альтернативой учебникам для получения фундаментальных знаний, но служит пособием для успешной сдачи экзаменов.
- Товароведение непродовольственных товаров. / Козюлина Н.С. - Дашков и К, 2002.
В учебном пособии, соответствующем государственному образовательному стандарту Минобразования РФ, кратко изложены теоретические основы товароведения.
Рассмотрены вопросы качества, стандартизации и сертификации товаров, приведено описание товароведной классификации, технологии, сырья.
Особое внимание уделяется вопросам потребительских свойств товаров, упаковки, хранения, маркировки, в том числе информационным знакам.
Материал учебного пособия разбит на разделы по товарным группам, после каждого раздела предлагается перечень вопросов для повторения и тесты для контроля знаний.
Пособие рекомендуется для специалистов в области среднего профессионального образования, а также может быть рекомендовано для лицеев, училищ и слушателей системы повышения квалификации.
- Товароведение непродовольственных товаров. Часть 1. / Моисеенко Н.С. - Феникс, 2003.
Учебное пособие составлено в соответствии с действующей программой и государственным стандартом начального профессионального образования.
В нем кратко изложены классификации, технологии, сырье, потребительские свойства товаров, требования к качеству, правила упаковки, маркировки и условия хранения. К теоретическому материалу прилагается комплект тестов и контрольных ответов, составленных в соответствии с уровнем усвоения согласно государственному стандарту.
Пособие рекомендуется для учащихся начального профессионального образования, обучающихся по профессии "Продавец непродовольственных товаров", а также для слушателей курсовой подготовки работников торговли. Может быть полезно и всем практическим работникам, чья деятельность связана с товароведением и экспертизой товаров.
- Товароведение непродовольственных товаров. Часть 2. / Моисеенко Н.С. - Феникс, 2003.
Учебное пособие составлено в соответствии с действующей программой и Государственным стандартом начального профессионального образования.
В нем приведены краткое описание классификации, технологии, сырья, потребительских свойств товаров, требований к их качеству; правила упаковки, маркировки и условий хранения. К теоретическому материалу прилагается комплект тестов и контрольных ответов, составленных в соответствии с уровнем усвоения по Государственному стандарту.
Учебное пособие рекомендовано для учащихся начального профессионального образования, обучающихся по профессии "Продавец непродовольственных товаров", а также для слушателей курсовой подготовки работников торговли. Учебное пособие может быть полезно и всем практическим работникам, чья деятельность связана с товароведением и экспертизой товаров.
- Товароведение потребительских товаров. / Николаева М.А. - Норма, 2002.
В учебнике раскрываются основные понятия в области товароведения, объекты и субъекты товарной деятельности, методы, применяемые в товароведении; даются подробные основополагающие товарные характеристики: ассортиментная, качественная и количественная; рассматриваются факторы, обеспечивающие формирование и сохранение качества и количества товаров, виды потерь и причины их вызывающие, а также мероприятия по предотвращению потерь.
Особое внимание уделено средствам информации о товаре: товарно-сопроводительным документам и маркировке, в том числе информационным знакам.
Для студентов, обучающихся по специальностям и направлению "Коммерция" и специальности "Товароведение и экспертиза товаров", а также для слушателей системы повышения квалификации работников торговли. Книга может быть полезна и всем практическим работникам, чья деятельность связана с товароведением и экспертизой товаров.
- Товароведение продовольственных товаров с основами микробиологии, санитарии и гигиены. / Микулович Л.С. - Вышэйшая школа, 2002.
Описываются пищевая ценность, химический состав, классификация, ассортимент, качество, основы микробиологии, санитарии и гигиены продуктов питания.
Рассматриваются девять групп продовольственных товаров: зерномучные товары; плодоовощные товары и грибы; крахмал, сахар, мед и кондитерские изделия; вкусовые товары; пищевые жиры; молоко и молочные товары; мясо и мясные товары; яйца и яичные товары; рыба и рыбные товары. Приводятся их пищевая ценность, классификация, ассортимент, условия и гарантийные сроки хранения.
Для учащихся профессионально-технических учебных заведений. Будет полезно товароведам, экономистам, бухгалтерам, технологам пищевой промышленности и общественного питания, менеджерам, продавцам, покупателям.
- Товароведение продовольственных товаров. Конспект лекций. / Бурова М - ПРИОР, 2000.
Настоящее издание продолжает серию "В помощь студенту", в которую входят лучшие конспекты лекции по дисциплинам, изучаемым в гуманитарных вузах.
Книга создана на основе конспектов лекций студентов экономических факультетов и вузов г. Москвы. Материал отредактирован специалистами отдела учебной литературы "Издательства ПРИОР" и приведен в соответствие с учебной программой курса "Товароведение".
Используя данную книгу при подготовке к сдаче экзамена, студенты смогут в предельно сжатые сроки систематизировать и конкретизировать знания, приобретенные в процессе изучения этой дисциплины; сосредоточить свое внимание на основных понятиях, их признаках и особенностях; сформулировать примерную структуру (план) ответов на возможные экзаменационные вопросы.
Данная книга не является альтернативой учебникам для получения фундаментальных знаний, но служит пособием для успешной сдачи экзаменов.
- Товароведение продовольственных товаров. Рабочая тетрадь. / Прокофьева С.А., Никифирова Н.С. - Академия, 2002.
Состоит из заданий, позволяющих учащимся закрепить теоретический материал, на практике познакомиться с ассортиментом товаров и определить их качество по стандарту.
Способствует повышению уровня самостоятельного и систематического изучения предмета.
Предназначена для изучения предмета "Товароведение продовольственных товаров" в учреждениях начального профессионального образования.
Для учащихся профессиональных училищ и лицеев, где ведется подготовка квалифицированных продавцов продовольственных товаров, контролеров-кассиров и кассиров-операционистов для торговых предприятий.
- Товароведение продуктов детского питания. / Николаева М.А., Рязанова О.А. - Омега, 2003.
Приведены товароведная характеристика, классификация и ассортимент продуктов детского питания различных видов как отечественного, так и зарубежного производства и основные технологические операции при их производстве.
Изложены особенности химического состава и пищевой ценности продуктов детского питания, а также их экспертизы и сертификации.
Для студентов высших и средних специальных учебных заведений, аспирантов, преподавателей и практических работников.
Всего документов: 48
<< | 1- 10 | 11- 20 | 21- 30 | 31- 40 | 41- 50 | >>
По теме:
Новости
| Литература
| Рефераты
| Сайты
| Рекомендуем
|
|