Документы в пределах данного раздела расположены в хронологическом порядке.
- Товароведение и экспертиза парфюмерных и косметичесих товаров. / - Феникс, 2002.
В предлагаемом учебном пособии приведены основные сведения о товароведении всех групп парфюмерно-косметических товаров.
Рассмотрены классификация, сортировка, способы и виды упаковки, хранения, транспортировки данной продукции. Пособие включает вопросы экспертизы, оценки качества различных видов товаров этой группы.
При составлении учтены требования соответствующих государственных стандартов.
Пособие предназначено для студентов, обучающихся по специальности 0616 "Товароведение и экспертиза товаров", а также для специалистов-практиков.
- Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов. / М. Дмитриченко, Т. Пилипенко - СПб: Питер, 2003. - 352 с.
В предлагаемом издании раскрыты вопросы товароведения и экспертизы пищевых жиров, молока и молочных продуктов; даются подробные характеристики этих групп товаров, приведены основные показатели качества, рассмотрены основы производства и хранения. Особое внимание уделено химическому составу, пищевой ценности, вопросам проведения сертификации, идентификации этих групп товаров и определению их фальсификации. Многие материалы впервые публикуются в обобщенном виде.
- Товароведение и экспертиза плодовоовощных продуктов. / Кожухова О.И., Шепелев А.Ф. - МарТ, 2001.
В учебном пособии изложены сведения о классификации, химическом составе и потребительских свойствах плодов, овощей и продуктов их переработки. Рассматривается влияние процессов хранения и переработки на пищевую ценность плодоовощной продукции.
Указываются нормативные требования к его качеству, методы контроля качества. Пособие предназначено для студентов экономических и товароведческих специальностей вузов, а также для специалистов-практиков.
- Товароведение и экспертиза потребительских товаров. / Шевченко В.В. и др. - Инфра-М, 2003.
В учебнике изложены предмет и задачи, теоретические основы товароведения, классификация, химический состав, пищевая ценность отдельных групп товаров.
Даны современные особенности технологии отечественных и импортных продуктов. Особое внимание уделяется сертификации и проведению экспертизы товаров растительного и животного происхождения.
- Товароведение и экспертиза продовольственных товаров. Учебное пособие. / Гамидуллаев С.Н. и др. - Альфа, 2000.
- Товароведение и экспертиза рыбы и рыбных товаров. Учебное пособие. / Кожухова О.И., Шепелев А.Ф. - МарТ, 2001.
В учебном пособии изложены сведения о строении, классификации и потребительских свойствах рыбы. Рассмотрены условия обработки и режимы хранения рыбы, рыбных и нерыбных водных продуктов, а также процессы, влияющие на их качество.
Отдельный раздел содержит описание экспертных методов оценки качества рыбы и рыбных продуктов. Пособие предназначено для студентов, экономических и товароведческих специальностей вузов, а также для специалистов-практиков.
- Товароведение и экспертиза силикатных и строительных товаров. / Шепелев А.Ф. и др. - МарТ, 2002.
Учебное пособие рассчитано на студентов вузов, обучающихся по специальности "Товароведение и экспертиза товаров", и содержит основные понятия и определения силикатных и строительных товаров, их товароведную оценку, классификацию, номенклатуру и характеристику потребительских свойств.
- Товароведение и экспертиза текстильных и швейных товаров. / - Феникс, 2002.
- Товароведение и экспертиза электротоваров. / Печенежская И.А., Шепелев А.Ф. - Феникс, 2002.
Учебное пособие содержит характеристику ассортимента электротоваров, потребительские свойства, правила проведения экспертизы товаров.
Предназначено для изучения курса
товароведения и экспертизы товаров специальностей "Товароведение и экспертиза товаров", "Коммерция", "Логистика", "Маркетинг", "Таможенное дело".
- Товароведение и экспертиза электротоваров. / Шепелев А.Ф. и др. - МарТ, 2001.
Учебное пособие содержит характеристику ассортимента электротоваров, потребительские свойства, правила проведения экспертизы товаров.
Предназначено для изучения курса
товароведения и экспертизы товаров специальностей "Товароведение и экспертиза товаров", "Коммерция", "Логистика", "Маркетинг", "Таможенное дело".
Всего документов: 48
<< | 1- 10 | 11- 20 | 21- 30 | 31- 40 | 41- 50 | >>
По теме:
Новости
| Литература
| Рефераты
| Сайты
| Рекомендуем
|
|